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三民路口麵線

 

住家附近有一間看似不起眼的小店,

兩~三坪大的店面,每天下午開始營業(15:00~19:00)

事實上幾乎在下午五點半不到就賣完了。

因為店裡唯一賣的『蚵仔大腸麵線』,實在太好吃了。

 

 

看!

麵線裡的料多又實在,老闆說每個蚵仔都是當天早上最新鮮的上等貨,

碰到天候不佳沒有出船,當天沒有蚵仔,生意也就不用作了。

(所以他們經常連休很多天沒營業,曾被顧客跑到他家去敲門抗議呢!)

大腸處裡的很乾淨,看不到有油膩的感覺,咬起來很爽口,不怕咬不動。

 


裡面的羹也是很吸引我的料,會讓人想念!


 

 

只要店門一開,老闆夫婦倆的手就舀個沒停,

難怪每天固定的量賣完,他們就不賣了。

老闆說太累了。顧好品質最重要。

 


 

那天我跟老闆說已經吃了20年,

從對面的巷子口小攤吃到現在的店面,

他很感動,也懷疑我的年齡。

 

 

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