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三民路口麵線
住家附近有一間看似不起眼的小店,
兩~三坪大的店面,每天下午開始營業(15:00~19:00)
事實上幾乎在下午五點半不到就賣完了。
因為店裡唯一賣的『蚵仔大腸麵線』,實在太好吃了。
看!
麵線裡的料多又實在,老闆說每個蚵仔都是當天早上最新鮮的上等貨,
碰到天候不佳沒有出船,當天沒有蚵仔,生意也就不用作了。
(所以他們經常連休很多天沒營業,曾被顧客跑到他家去敲門抗議呢!)
大腸處裡的很乾淨,看不到有油膩的感覺,咬起來很爽口,不怕咬不動。
裡面的羹也是很吸引我的料,會讓人想念!
只要店門一開,老闆夫婦倆的手就舀個沒停,
難怪每天固定的量賣完,他們就不賣了。
老闆說太累了。顧好品質最重要。
那天我跟老闆說已經吃了20年,
從對面的巷子口小攤吃到現在的店面,
他很感動,也懷疑我的年齡。
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