深坑吃豆腐
深坑以豆腐知名,來到深坑老街,
當然不能錯過這兒林林種種的豆腐料理。
老街聚集最多的豆腐小吃店,遊老街欣賞精采優美的老建築之餘,
不妨安排品嘗豆腐宴和當令的綠豆筍,還可拜訪炮子崙、石媽祖或土庫岳步道。
台北縣的深坑,過去因地形似「坑」得名。
早年的深坑在水運便利下,曾有過一段繁華風光歲月,
並留下許多漂亮的大戶建築和三百公尺長的深坑老街,見證深坑昔年風華。
一度沒落的深坑,因為老街的豆腐小吃登上觀光舞台,
吸引都會遊人前來感受深坑的古老與豆腐美味。
台灣人旅遊特別注重吃,來到深坑的遊客,大多是為知名的「深坑豆腐」而來,
由於民眾愛吃豆腐,老街上的豆腐餐廳,自然也研發出花樣繁多的豆腐料理,
從小吃到入菜,清燉或麻辣,口味應有盡有,近年也發展出遊客體驗製作手工豆腐。
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豆腐是中國老祖宗研發的傳統食品,台灣那裡吃不到豆腐?
為何遊人就是愛到深坑吃豆腐。
根據饕客的說法,深坑的豆腐就是不一樣,
當地豆腐依循古法以鹽滷製作,
使豆腐帶有種很特別的碳焦味道,
使深坑豆腐風味大不同。
也或許人們就愛深坑老街的傳統古早味,
豆腐與老街相得益彰,使吃豆腐成了懷古意象。
古意盎然的深坑老街,不僅有豆腐,還有漂亮的老建築、大宅院可以拜訪。
位處台北近郊山區,深坑是一個為綠包圍的山邊聚落,
這兒的山坡地闢有超迷你可愛的茶園,也是北台灣綠竹筍知名產區,5~10月為綠竹筍產季,
除了豆腐,可不能錯失綠竹筍美滋味,並可親山訪綠,走遊保有自然風貌的步道和古道。
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這天女兒下了班,一時興起,開了車帶我與老媽,小晴,
四個老中青小的女人,到深坑吃豆腐啦!
雖是夜晚,來往的遊客絡繹不絕。
這就是有名的大樹下,
附近的商店因它而得名。
各式各樣的豆腐餐。
我們選了這家,
生意好到座無虛席
看小晴的各種吃相
我們點的:炒麵
豆腐羹
滷豆腐
桂竹筍,連胃口不佳的老媽都稱讚又細又嫩,
另外還買了一包帶回家。
炸香菇
炸豆腐
魯大腸
吃好晚餐,我們逛逛深坑老街
女兒說這家豆腐燒超好吃的,
本來今天休息,為了我們特別開了一扇門讓我們進來。
我們點了四種不同口味,可以交換嚐
老闆還特別介紹我們喝桂花釀的茶,真香!
這個是老闆請客的,外酥內軟的豆餅
這家老闆的盛情讓我們很感動,
今晚吃得真開心。
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