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我家的年夜菜
這是今年的年夜菜
想要退休不作菜了
可是過年還是要應景~年年要作年夜菜
紅燒蹄膀~
蹄筋魚皮魯白菜~
海苔花枝凍~
佛跳牆~
豆苗蝦仁~
放山土雞~
炒海瓜子~
金棗蜜雞捲/魚卵
涼拌花椰菜心/滷味三吃~
看起來還蠻澎湃的~
火鍋湯~
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除夕圍爐過後,
我把已經包好的菜肉餡兒拿出來,
讓兒子與媳婦幫忙包餛飩~
兒子從小就超愛吃餛飩,年年看我包餛飩,也學著包~
多年的訓練,早就包得有模有樣~
每個都包得像元寶一樣
媳婦還是新手,只負責擺皮子與放菜肉餡兒~
大兒子不讓小兒子專美於前,也來試身手~
看!我包的元寶也不賴~
這是我家的傳統,要趕快教教媳婦~
大家合作,一下子就包好十幾盒~
立即下鍋
大人忙著包,安安只負責吃就夠了!
連小傢伙都吃出興趣,直說:『好吃~好吃~』
小仲仲今年還不能吃,明年再補你~
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